Участь у нарадах щодо застосування системи НАССР

В жовтні, т.в.о. заступника генерального директора ДП «Луганськстандартметрологія» Михайло Дубасов прийняв участь в нарадах щодо застосування процедури впровадження системи управління безпечністю харчових продуктів шляхом аналізу ризиків, небезпечних чинників і контролю критичних точок (НАССР), які відбулися в міських радах м.Лисичанськ та м.Рубіжне. В роботі нарад прийняли участь перший заступник Лисичанського міського голови, начальник Лисичанського міського управління ГУ Держпродспожислужби в Луганській області, директор, лікар бактеріолог Лисичанської міжрайонної державної лабораторії Держпродспоживслужби, оператори ринку харчових продуктів діяльність яких пов’язана з виробництвом харчових продуктів та наданням послуг харчування в шкільних та дошкільних закладах освіти, лікувальних закладах, закладах громадського харчування.

Участь у нарадах щодо застосування системи НАССР

В ході проведення заходів, учасників було поінформовано щодо реалізації положень Закону України 22.07.2014 № 1602-VII "Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів" (далі – Закон України) шляхом забезпечення встановлення прозорого механізму надання державних гарантій безпечності та якості харчових продуктів, а також запровадження державного контролю в сфері санітарних та фітосанітарних заходів «від лану – до столу» згідно з вимогами європейського законодавства.

Статтею 21 Закону України встановлено вимоги щодо застосування постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках. З метою поступового переходу виробників до процедур НАССР, Закон України визначає перехідний період щодо їх впровадження зокрема для: потужностей, які провадять діяльність з харчовими продуктами, у складі яких є необроблені інгредієнти тваринного походження (крім малих потужностей), – через три роки з дня, наступного за днем опублікування цього Закону (з 20.09.2017 року); потужностей, які провадять діяльність з харчовими продуктами, у складі яких відсутні необроблені інгредієнти тваринного походження (крім малих потужностей), – через чотири роки з дня, наступного за днем опублікування цього Закону (з 20.09.2018 рік); малих потужностей – через п’ять років з дня, наступного за днем опублікування цього Закону (з 20.09.2019 рік).

Перехідні періоди, дають можливість операторам ринку переорієнтуватись на нові вимоги та, якщо це необхідно, привести виробництво харчових продуктів у відповідність з положеннями нового Закону.

У підсумках заходів було зазначено, що вимоги стандарту ДСТУ ISO 22000 можуть бути використані для створення системи управління безпечністю харчових продуктів всіма організаціями, безпосередньо або опосередковано беруть участь у харчовому ланцюзі. Оператори ринку повинні розробити та запровадити ефективну систему НАССР, що дозволяє контролювати усі небезпечні фактори, які можуть бути у харчовому продукті. Застосування НАССП передбачає розробку та впровадження операторами ринку процедур для підтримання гігієни у всьому харчовому ланцюгу, які необхідні для виробництва та постачання безпечних харчових продуктів для споживання людиною, а також правила поводження з харчовими продуктами.

Останні новини

Участь в Міжнародному форумі

Участь в Міжнародному форумі

Під егідою Міністерства економічного розвитку України (Департамент технічного регулювання) за підтримки Німецького товариства міжнародного співробітництва (GIZ) 09-10 жовтня 2018 р. в м. Київ відбувся Міжнародний форум «Роль стандартів і технічних регламентів для забезпечення сталого розвитку економіки України в умовах глобалізації». На заході представником ДП «ЛУГАНСЬКСТАНДАРТМЕТРОЛОГІЯ» була в.о. генерального директора Сисоєва О.Є. Читати далі ...

Привітання з Днем працівників стандартизації та метрології

Привітання з Днем працівників стандартизації та метрології

Читати далі ...

Фахівці Центру прийняли участь в роботі круглого столу

Фахівці Центру прийняли участь в роботі круглого столу

Луганською регіональною торгово-промисловою палатою було ініційовано проведення 12 вересня 2018 року круглого столу на тему «Актуальні питання ведення зовнішньоекономічної діяльності». Захід було реалізовано в рамках проекту «Діалог зі сприяння торгівлі» Інституту економічних досліджень і політичних консультацій за сприяння Європейського Союзу. Читати далі ...

Проведено підвищення кваліфікації фахівців

Проведено підвищення кваліфікації фахівців

З 10 по 14 вересня 2018 року співробітники ДП «ЛУГАНСЬКСТАНДАРТМЕТРОЛОГІЯ» та фахівці провідних підприємств підконтрольній Україні частини Луганської області пройшли навчання в рамках підвищення технічної компетенції за темою «Повірка та калібрування засобів вимірювальної техніки». Читати далі ...